Tortilla de espinacas y caballa
Ensalada de pasta con caballa Al Grill Isabel
Categoría:Canapés
Comensales:2
Dificultad:Media
Elaboración:30'
Prepara una ensalada de pasta y caballa Al Grill de Isabel para dar comienzo a una comida especial. Es un plato lleno de nutrientes gracias a la cantidad de verdura que incorpora combinada con los beneficios que ofrece un pescado como la caballa. Conseguirás sorprender a tus invitados demostrando tu maña en la cocina. Se chuparán los dedos.
Aprende a preparar una ensalada de pasta y verduras gracias a los sencillos pasos que te presentamos.
Ingredientes
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- Caballa - 1 lata de Caballa al Grill de Isabel
- Pasta para ensalada - 300 g
- Pimientos rojos - 1 pimiento rojo
- Pimientos verdes - 1 pimiento verde
- Pepinos - 1 pepino
- Apios - 1 apio
- Brócolis - 1 brocoli
- Sal - 1 pizca
- Aceite de oliva - 1 cucharada
- Yogur natural - 1 yogur natural
- Mostaza - 1 cucharilla de postre
- Albahaca - 1 pizca
Elaboración
Empezaremos cociendo la pasta en una olla con abundante agua y sal. No olvides derramar un chorrito de aceite de oliva para evitar que la pasta se pegue. Sigue las recomendaciones del fabricante para saber el tiempo de cocción hasta que la pasta esté al dente.
Pica mientras los tomates y el pepino en pequeños cubos. No peles el pepino, muchas de sus propiedades residen en la piel. Desmenuzamos el brócoli para que resulte más agradable a la hora de comerlo y lo añadimos a un bol junto con los pimientos y el pepino. Agrega también el apio troceado muy fino y la pasta al dente. Aliña con sal y aceite de oliva y remueve para impregnar todos los ingredientes por igual.
Prepararemos ahora una salsa de mostaza y yogur. Vierte un yogur natural en un cuenco con una cucharada de mostaza. Mezcla bien para que quede una masa uniforme y añade albahaca fresca bien picadita. Derrama un poco por encima de la ensalada y presenta el sobrante en la mesa para que cada comensal aderece a su gusto. Coloca ahora encima de todo un filete de caballa al grill para coronar el plato. ¡Listo!
Truco
La ensalada de pasta y caballa al grill es el plato ideal para preparar algo rápido y sano los meses de más calor. Al ser una receta fría, podrás disfrutarlo por igual en casa o al aire libre sin que pierda nada de su fantástico sabor.