Timbal de atún y verduritas
Barquitas de endivias con pasta de atún al curry
ProductoAtún Claro en aceite de girasol
Categoría:Canapés
Comensales:4
Dificultad:Baja
Elaboración:15'
Hoy te proponemos barquitas de endivias con pasta de atún al curry, un plato completo y equilibrado donde, una vez más, el atún demuestra su versatilidad con una propuesta saludable y sabrosa.
Comer sano y de forma variada es posible. Desde Isabel te ofrecemos una receta sencilla para incorporar alimentos ricos en nutrientes a tu dieta de una forma sencilla y sin renunciar al sabor.
La endivia es una de las hortalizas más populares de la gastronomía española, admirada por sus altas propiedades nutricionales. Al estar compuesta en su mayoría por agua y fibra, contiene muchos antioxidantes. Su bajo contenido en calorías y grasas la convierte en ingrediente ideal para mantener una dieta equilibrada. Su alto aporte vitamínico te ayudará a mejorar el aspecto de tu piel, pelo, dientes y a fortalecer tus huesos.
¡No te pierdas nuestra receta de barquitas de endivias con pasta de atún al curry!
Sigue nuestro paso a paso para elaborar un sabroso plato de endivias con pasta de atún al curry, una receta sencilla y rápida pensada para toda la familia.
Ingredientes
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- Atún claro en aceite de girasol Isabel - 150 g
- Endivias - 2 endivias
- Pepinillos dulces - 12 pipinillos
- Mayonesa - 2 cucharadas
- Leche evaporada - 1 cucharada
- Curry en polvo - 1 cucharada de postre
- Perejil y sal - 1 pizca
Elaboración
Prepara las endivias parar rellenar. Separa las hojas y lávalas bien porque van a ser la base de nuestro plato. Sécalas y disponlas en una fuente. La primera parte ya está lista.
Abre la lata de atún y escurre bien el aceite. Vacíala en un recipiente, donde haremos la pasta para rellenar las endivias. Mézclalo con las dos cucharadas de mayonesa y sal al gusto hasta conseguir la perfecta combinación.
Añade una cucharadita de curry, que será el encargado de darle ese toque de sabor exótico e inconfundible a nuestro plato. El siguiente ingrediente que entrará en acción será la leche evaporada, para aportarle a la mezcla la textura ideal de una pasta. ¡Estamos acabando!
En una tabla de cortar, pica bien los pepinillos y el perejil. Son los únicos ingredientes que nos faltan. Cuando los tengas, añádelos a la mezcla del atún para darle más vida al plato.
Ahora que tienes por un lado la pasta de atún y, por otro, las endivias esperando a ser rellenadas. Reparte la mezcla sobre las hojas de verdura y elige la presentación que prefieras
Disfruta de un plato sano y equilibrado que hará las delicias de los paladares más exigentes.
Truco
Puedes servir las barquitas de envidia con pasta al curry a modo de canapé o aperitivo en comidas familiares y con amigos. Puedes convertirlo en plato único para una sencilla y nutritiva cena. Una solución rápida y deliciosa para el día a día. Recuerda: las endivias son una hortaliza de temporada. Disfruta de todo su sabor en invierno.
