Wok de verduras y Atún al Grill con pimientos
Nido de albóndigas de atún Isabel
Categoría:Canapés
Comensales:2
Dificultad:Fácil
Elaboración:20 minutos
Un plato sano y divertido para los chiquitines de la casa: nido de albóndigas de atún. ¡Riquísimo!
Te lo contamos paso a paso.
Ingredientes
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- Patatas cocidas - 1 kg
- Mantequilla - 30 gr
- Yemas de huevo - 2 unidades
- Nata líquida para cocinar - 2 cucharadas
- Nues mozcada - Al gusto
- Sal - Un pellizco
- Pimienta - Un pellizco
- Albóndigas de atún - 1 paquete
Elaboración
Lavar y pelar las patatas, cortarlas en trozos y cocerlas en agua con un poco de sal hasta que estén blandas. Escurrir y aplastar hasta hacerlas puré.
Agregar la mantequilla y remover bien. Echar las yemas de huevo y la nata, una pizca de nuez moscada, sal y pimienta, y remover bien. Dejar templar.
Meter el puré de patata en una manga pastelera con boquilla rizada y forrar la bandeja del horno con papel de horno. Formar los nidos de puré de patata haciendo 3 ó 4 círculos en función de la altura que se quiera que tengan y meter al horno a gratinar.
Sacar y rellenar con las albóndigas en tomate calientes.
