Ensalada de quinoa con sandía, fresas y papaya
ProductoEnsaladissima Quinoa
Categoría:Canapés
Comensales:4
Dificultad:Baja
Elaboración:20'
Prepara una exquisita ensalada de quinoa con sandía, fresas y papaya para sorprender a tus invitados. Un plato sabroso al más puro estilo tropical para alegrar las tardes de verano con su colorido. La combinación de las diferentes frutas hará que cada bocado sea una fiesta en tu boca. ¡Atrévete a probarla!
Nunca has probado nada igual. Coge papel y lápiz y presta atención a los pasos que te dejamos para preparar un original plato.
Ingredientes
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- Ensalada - 1 bol de ensaladissima quinoa Isabel
- Papaya - 1 papaya
- Sandía - ¼ de sandía
- Fresas - 250g
- Tomates cherry - 10 tomates
- Cebollino - 1 cebollino
- Lechugas variadas - 1 bolsa lechugas variadas
- Picatostes - 1 bolsa de picatostes
- Pepinos - ½ pepino
- Zumo de lima - 1 lima
- Sal y pimienta - Al gusto
- Aceite de oliva - Al gusto
- Vinagre balsámico - Al gusto
Elaboración
Para empezar, lava muy bien las lechugas variadas, escúrrelas y colócalas en el fondo de una ensaladera, serán la base del plato. Corta la sandía en triángulos y retírales la cáscara. Pica la papaya y las fresas en trozos muy pequeños. Dispón todo encima de la lechuga y exprime jugo de lima. Mezcla bien para que se impregne el zumo en todos los ingredientes y deja reposar durante 3 minutos.
Tras ese tiempo, añade el bol de Ensaladissima quinoa y vuelve a revolver para integrar los ingredientes. Incorpora los picatostes y revuelve de nuevo. Así los productos quedarán perfectamente mezclados.
Solo falta aliñar con sal, pimienta, un chorro de aceite de oliva y un poco de vinagre balsámico. Adorna la ensalada con un cebollino pequeñito, tomates cherry y pepino cortado en rodajas muy finas. ¡A disfrutar!
Truco
Si quieres hacer que tu ensalada de quinoa con sandía, fresas y papaya sea todavía más exótica, en el momento en que incorpores la fruta a la lechuga, añade también unos granos de granada. La mezcla de sabores te dejará sin palabras.