Ensalada con anchoas y atún
Tallarines con anchoas, atún y un toque de chorizo
Categoría:Canapés
Comensales:4
Dificultad:Baja
Elaboración:40'
¿Has probado alguna vez los tallarines con atún y un toque de chorizo? Es una forma de darle una vuelta a la típica receta de pasta con atún. El toque de chorizo no dejará indiferente a nadie y seguro que te pedirán la receta. Sorprende a los comensales con una fusión de comidas típicas mediterráneas.
Te demostraremos lo fácil que es preparar un rico plato de pasta totalmente distinto a cualquier otro que hayas probado antes.
Ingredientes
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- Anchoa - 1 lata de filetes de anchoa Isabel
- Atún - 1 lata de lomos de atún Isabel
- Tallarines - 250g
- Chorizo - 1 chorizo
- Aceite - 2 cucharadas
- Tomate - 1 tomate
- Sal - Al gusto
- Albahaca - Al gusto
- Ajos - 2 dientes de ajo
Elaboración
El primer paso es cocer la pasta. Ten en cuenta la recomendación del fabricante para que los tallarines queden al dente. Mientras se preparan podrás cocinar el sofrito.
En una sartén, pocha la cebolla y los dientes de ajo, ambos troceados en cubos pequeños. Añade unas hojas de albahaca picada para dar más sabor al plato. Abre una lata de lomos de atún Isabel y agrega al sofrito. Remueve todo bien para que se mezclen los ingredientes.
Pica un chorizo en pequeñas rodajas. Procura que no queden muy anchas para que el sabor no se haga muy fuerte. Incorpóralo a la mezcla volviendo a revolver.
Vierte el atún al recipiente de los tallarines y remueve bien para que se unte la pasta. Ya lo tienes listo para degustar.
Truco
A la hora de preparar los tallarines con atún y un toque de chorizo, ten en cuenta las cantidades de ingredientes que utilizas. Si pones demasiado chorizo, el gusto del atún se perderá y quedará un plato con un sabor demasiado fuerte.
