Gusanito de atún

Elaboración

1. Toma un recipiente y añade el atún claro al natural. Incorpora el queso, el pan rallado y el orégano. Mézclalo bien porque es la base de nuestro plato y necesitamos que quede lo más consistente posible. Es mejor que lo hagas con un tenedor, porque la batidora provocará que se quede demasiado líquido.

2. Ayudándote de dos cucharas ve formando bolitas con la mezcla y colocándolas en un plato. Dispón un recipiente con pan rallado y otro con huevo batido. El proceso de empanado de las bolitas será pan rallado, huevo y otra vez pan rallado. Asegúrate que quedan bien cubiertas en los tres pasos.

3. Pon al fuego una sartén con un buen chorro de aceite de oliva. Cuando esté bien caliente, fríe las bolitas empanadas hasta que alcancen un tono dorado. Al sacarlas, déjalas sobre un plato con papel de cocina para que absorba el exceso de aceite.

4. ¡Llega lo más importante! Para el emplatado, elige una bandeja algo larga y sin fondo sobre la que tendrás que colocar las bolitas una tras otra formando una línea. Como queremos simular un gusano, a la primera bola de la fila le pondremos dos palillos con un par de uvas para representar los ojos. ¡Listo! Los más pequeños de la casa se chuparán los dedos.