Tosta de escalivada con caballa Al grill Isabel
Categoría:Canapés
Comensales:2
Dificultad:Baja
Elaboración:60'
Elabora unas deliciosas tostas de escalivada con caballa Al grill Isabel, un plato nutritivo perfecto para cenas rápidas y nutritivas.
Ingredientes
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- Caballa Al grill Isabel - 1 lata de caballa Al grill Isabel
- Tosta de pan - 1 tosta
- Sal, aceite, vinagre y perejil - Al gusto
- Ajo - 1 diente de ajo
- Cebolla - 1 cebolla de tamaño medio
- Pimiento - 1 pimiento verde
- Tomate - 2 tomates de pequeño tamaño
- Calabacín - 1 calabacín
- Berenjena - 1 berenjena
Elaboración
En una fuente coloca las verduras lavadas y picadas en forma de tiras y añade un chorro de aceite de oliva. Mete la bandeja en el horno 50 minutos a 200 grados.
Elabora el majado que dará cuerpo a la escalivada: Pasa por el mortero sal, ajo y perejil. Añade aceite de oliva hasta que emulsione.
Mezcla todo y añádelo sobre una tostada junto con la caballa Al grill Isabel.